[art2cake] Шоколадный наполеон, Наполеон с карамелизованными коржами и Мильфей [Афина Исаакова]
Ссылка на картинку
Шоколадный наполеон, Наполеон с карамелизованными коржами и Мильфей от Афины Исааковой помогут вам сделать мечту ваших клиентов и домашних явью!
Хрустящие, рассыпчатые, сливочные коржи, с карамельной корочкой. Нежный, вкусный, легкий крем с шёлковой структурой. Это Наполеон с карамелизованными коржами. Справится даже новичок: здесь не надо вкатывать масло в тесто. Слоение гораздо легче, тесто легко раскатывается, с ним приятно работать.
Множество тончайших, рассыпающихся чешуек с шоколадным ароматом, нежнейший ореховый крем, шёлковый шоколадный крем...МММ! И это все про него, про шоколадный наполеон!
Ну и конечно же Мильфей, неотъемлемый атрибут Парижских кондитерских. Десерт, покоривший своим вкусом многих сладкоежек! В основе инвентированное (обратное) слоёного теста, плюс нежнейший крем на белом шоколаде и шоколадная карамель - рецепторы ваших заказчиков попросят ещё!
Хотите научиться так же? Что входит в каждый видеоурок:
Пошаговое ВИДЕО с приготовлением слоёного теста (разные уроки-разные виды приготовления теста), кремов и сборки торта. А так же файл с рецептом и обратная связь от Афины!